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Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen wie von Oma (Einfaches Rezept für Anfänger)

Dieser saftige Zwetschgenkuchen nach Omas Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Anfänger. Mit süßen Zwetschgen, einem lockeren Teig und einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste ist er der ideale Kuchen für den Spätsommer, Familienfeiern oder den Nachmittagskaffee.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings: 8
Course: Afternoon Tea, Cake, Dessert
Cuisine: German
Calories: 320
Ingredients

Ingredients
  

Für den Teig:
  • 500 g Mehl Type 405
  • 1 Würfel frische Hefe 42 g oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Ei
Für den Belag:
  • ca. 1 5 kg Zwetschgen (entsteint, halbiert)
  • 1 –2 TL Zimt
  • optional: 2 EL Semmelbrösel saugt überschüssigen Saft auf
Für die Streusel (optional, aber empfehlenswert):
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g kalte Butter
  • 1 Prise Zimt