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Schmorgurken

Schmorgurken wie bei Oma – Einfaches DDR-Rezept

Dieses einfache Schmorgurken-Rezept wie bei Oma ist ein echtes DDR-Klassikergericht. Zarte Schmorgurken in einer cremigen, würzigen Sauce – schnell gemacht, günstig und perfekt für Anfänger.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4
Course: Hauptgericht
Cuisine: DDR-Küche, Deutsch
Calories: 280
Ingredients

Ingredients
  

  • 2 Schmorgurken ca. 800–900 g, ersatzweise Salatgurken
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 1 EL Butterschmalz oder Öl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 150 g saure Sahne oder Schmand
  • 1 TL Senfkörner optional
  • 1 Bund frischer Dill
  • Salz Pfeffer
  • 1 TL Speisestärke optional, zum Binden