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Apfelkuchen

Saftiger Apfelkuchen wie von Oma

Dieser saftige Apfelkuchen nach Omas Rezept ist einfach, aromatisch und gelingt garantiert. Mit frischen Äpfeln und einem lockeren Teig ist er perfekt für Kaffee und Kuchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Notes

Ingredients
  

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier Zimmertemperatur
  • 300 g Weizenmehl Type 405
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 –5 mittelgroße Äpfel Elstar, Boskoop oder Jonagold
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt optional, zum Bestreuen

Notes

  • Am besten säuerliche Äpfel wie Boskoop, Elstar oder Braeburn verwenden.
  • Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
  • Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren.
  • Luftdicht verpackt bleibt der Apfelkuchen etwa 2–3 Tage saftig.