Pflaumenmus selber machen – Einfaches Rezept für Einsteiger -

Pflaumenmus selber machen – Einfaches Rezept für Einsteiger

Dieses einfache Pflaumenmus-Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie du fruchtiges, aromatisches Pflaumenmus selber machen kannst. Perfekt zum Frühstück, Backen oder als süßer Brotaufstrich.

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Prep Time 10

Cook Time 2

Servings: 4

Course: Breakfast, Dessert, Spread

Cuisine: German

Calories: 180

Ingredients Notes

Ingredients

2 kg reife Zwetschgen – Hauszwetschgen eignen sich am besten weil sie fester und aromatischer sind als runde Pflaumen
200 –300 g Zucker – normaler Zucker ausdrücklich kein Gelierzucker
1 Zimtstange und 3–4 Nelken
1 TL Essig oder der Saft einer halben Zitrone

optional: eine Prise gemahlene Vanille oder ein Schuss Rum zum Verfeinern am Ende

Notes

Die genaue Zuckermenge ist Geschmackssache. Da Zwetschgen von Natur aus schon süß sind, kannst du bei sehr reifen Früchten ruhig etwas weniger nehmen.