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Panna Cotta

Perfekte Panna Cotta selber machen (Original italienisches Rezept)

Diese cremige Panna Cotta gelingt garantiert! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du den klassischen italienischen Dessertfavoriten – samtig, aromatisch und perfekt zum Vorbereiten. Serviere sie mit frischen Beeren, Fruchtsauce oder Karamell für ein elegantes Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 320
Ingredients Equipment Notes

Ingredients
  

  • 500 ml Sahne mind. 30% Fett
  • 60 g Zucker
  • 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 Blatt Gelatine

Equipment

  • Medium saucepan
  • Whisk
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Small bowls or ramekins (4)
  • Fine mesh strainer (optional, for an extra smooth texture)
  • Rubber spatula
  • Plastic wrap (optional, for chilling)
  • Serving plates (if unmolding the panna cotta

Notes

Auf einen Blick

  • Nur vier Grundzutaten nötig: Sahne, Zucker, Vanille, Gelatine
  • Die Gelatine-Menge entscheidet über Konsistenz – zu viel macht sie gummiartig
  • Mindestens 4, besser 6 Stunden Kühlzeit einplanen
  • Perfekt zum Vorbereiten: hält sich problemlos 2–3 Tage im Kühlschrank
  • Schmeckt neutral-cremig – ideal als Basis für Fruchtsaucen und Kompott