Für den Boden:
- 200 g Lotus-Kekse
- 80 g zerlassene Butter
Für die Creme:
- 500 g Frischkäse Zimmertemperatur
- 100 g Puderzucker
- 200 g Lotus-Creme Keksaufstrich
- 300 ml Sahne steif geschlagen
- 2 TL Vanilleextrakt
Zum Verzieren:
- 4 –5 Lotus-Kekse grob zerbröselt
- 2 EL Lotus-Creme leicht erwärmt
- Für ein besonders festes Ergebnis den Cheesecake mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühlen.
- Die Lotus-Creme lässt sich leichter verteilen, wenn sie kurz erwärmt wird.
- Bewahre den Cheesecake bis zum Servieren im Kühlschrank auf.