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Hausgemachte Hühnersuppe

Hausgemachte Hühnersuppe – Klassisches Rezept für eine kräftige Suppe

Diese hausgemachte Hühnersuppe ist einfach, wärmend und voller Geschmack. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer kräftigen Brühe ist sie das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage und die ganze Familie.

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 280
Ingredients Notes

Ingredients
  

  • 1 Suppenhuhn oder 4 Hähnchenkeulen ca. 1,2 kg
  • 2,5 Liter kaltes Wasser
  • 2 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 1/4 Sellerieknolle
  • 1 Zwiebel mit Schale, halbiert
  • 2 Lorbeerblätter
  • 6 Pfefferkörner
  • Salz nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren
  • Optional: Suppennudeln oder Reis

Notes

Für eine besonders kräftige Hühnersuppe die Suppe langsam köcheln lassen und nicht stark sprudelnd kochen. So bleibt die Brühe klar und aromatisch. Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.