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Pflaumenkuchen

Der perfekte Pflaumenkuchen (Saftig, Einfach & Gelingt Immer)

Dieser klassische Pflaumenkuchen überzeugt mit einem lockeren Teig, saftigen Pflaumen und dem perfekten Verhältnis von Süße und Fruchtigkeit. Mit einfachen Zutaten und bewährten Tipps gelingt der Kuchen garantiert und schmeckt wie frisch vom Bäcker.

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Gebäck, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Mitteleuropäisch
Calories: 320

Ingredients
  

Zutaten für den Hefeteig
  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 1 Würfel frische Hefe 42 g oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 80 g weiche Butter
Für den Belag
  • 1,5 kg Zwetschgen entsteint und geviertelt
  • 2 EL Semmelbrösel oder gemahlene Mandeln
  • Zimt und Zucker nach Geschmack optional