Zutaten für den Hefeteig
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 250 ml lauwarme Milch
- 1 Würfel frische Hefe 42 g oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 80 g weiche Butter
Für den Belag
- 1,5 kg Zwetschgen entsteint und geviertelt
- 2 EL Semmelbrösel oder gemahlene Mandeln
- Zimt und Zucker nach Geschmack optional